A Oeiras Viva E.M. marca presença na 19ª edição do Congresso dos Cozinheiros que decorre desce ontem e termina no dia de hoje, 25 de setembro, no Nirvana Studios, localizado na Estrada Militar, nº 66, em Barcarena. São dois dias recheados de apresentações, degustações e música, onde o público terá a oportunidade de conhecer e aprender mais sobre a gastronomia.
‘O Tempo e a Idade’ é o mote desta edição, a abordar questões como: “O que significa a idade para a gastronomia? E existirá uma certa gastronomia para cada idade?”. Temas paralelos como a demografia portuguesa, o envelhecimento da população e a crescente necessidade de profissionais qualificados para trabalhar no setor gastronómico estão também em debate.
O cartaz é marcado por alguns dos nomes mais sonantes da gastronomia.
Há oradores nacionais e internacionais, conversas e apresentações, demonstrações de cozinha e produtos com degustação, atuações musicais, novidades de produtos e equipamentos de cozinha, área de alimentação e degustações de iguarias confecionados por chefes convidados.
O evento, organizado pelas Edições do Gosto, conta ainda com a final do concurso ‘O Melhor Pastel de Nata 2023’, assim como provas e harmonizações com vinho de Carcavelos “Villa Oeiras”.
Informações | Bilhetes | Programação completa disponível em: www.congressodoscozinheiros.pt
